Raw raspberry jam and Earl Grey tea pancakes

  Доброго времени суток, друзья! :)

  В Москве уже третий день периодически ярко светит солнце и даёт возможность делать красивые, качественные снимки! А еще стало гораздо теплее. Бабье лето, поди, пришло! Тьфу тьфу тьфу, не сглазить бы :)) Надеюсь, Вас тоже греет по-осеннему приятное и яркое солнце, невольно заставляя улыбаться. Дышите полной грудью и наслаждайтесь мгновением :) И не поддавайтесь соблазну пощеголять в лёгкой одежде, погода не прощает.

  Покончим с лирикой на сегодня :D Я хочу поделиться двумя рецептами! Первый зарядит Вас солнечной энергией уходящего лета и обогатит организм витаминами, поднимет общий тонус и приятно согреет изнутри - протёртая малина с мёдом и имбирём. Совершенно натуральный продукт, без тепловой обработки, с невероятно освежающим вкусом... и такой необходимый капризной ветреной осенью!
 

   Второй рецепт это зарисовка на тему "как я люблю чай Эрл Грей" :)) Полезные оладьи с овсяными хлопьями, цельнозерновой мукой и легким, но навязчивым вкусом эрл грея. Чай невероятным образом дополняет деликатный вкус овсяных оладий.. В полной мере это можно ощутить, полив тёплую оладью вкуснейшим гречишным или липовым мёдом и смачно откусив :)) Всем любителям чая и новых ощущений - рекомендую!

А теперь рецепты, по очереди.

Протёртая малина!

Требуется:
• 250 г свежей малины
• 2 см. корня имбиря
• 1-2 ст. л. мёда
• 1-2 ст. л. лимонного сока

Готовим:
Корень имбиря натереть. Малину промыть, обсушить. Сложить все ингредиенты в миску и размять вилкой. Всё :)) Сложить в баночку, убрать в холодильник, кушать быстро.
Употреблять в чистом виде либо добавлять в чай.

И не болейте.

    

Оладьи с чаем Эрл Грей!

Требуется:
• 1 чашка молока
• 1 ч.л. чая Эрл Грей
• 3/4 чашки овсяных хлопьев
• 1/2 ч.л. чая Эрл Грей
• 1 ст.л. сахара (можно опустить)
• 1/4 чашки цельнозерновой пшеничной муки (или любой другой на Ваш выбор)
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соды
• 1 крупное яйцо
• 1 ст.л. кокосового масла (любого растительного либо растопленного сливочного)
• 1/2 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. ванили

Готовим:
Подогреть молоко почти до кипения и добавить 1 ч.л. чая и проварить минут 5. Цвет молока станет кремовым.

В чашу блендера положить овсяные хлопья и 1/2 ч.л. чая, мелко смолоть (в муку).

В большой миске смешать все сухие ингредиенты, добавить молоко, яйцо и ваниль. Замесить тесто.

Разогреть сковороду для оладий, слегка смазать растительным маслом. Выпекать по 1 ст.л. теста 3-4 минуты с одной стороны и около 1 минуты с другой стороны.

Подавать тёплыми! Очень вкусно с лимонным мёдом (мёд размешать с лимонной цедрой в произвольных пропорциях и капнуть чуть лимонного сока).

У меня "завалялись" парочка последних ягод клубники, которые и стали звёздами сегодняшних фотографий :)) Очень уж хотелось яркости!

И напоследок немного уюта :)

Для любителей лёгкой, спокойной и местами меланхоличной музыки:

whitley – more than life

Everything Is Made In China – Moving Fragments

husky rescue – new light of tomorrow


Enjoy :)

И еще! Спасибо всем, кто участвует в нашем Яблочном Флешмобе! Родина Вас не забудет :))

Recipe in English!

Ingredients:

• 250 g raspberries (preferably fresh. if frozen, defrost and drain)

• 2 cm ginger root 

• 1-2 Tbsp honey 

• 1-2 Tbsp Lemon juice

Preparations:

Grate ginger root. Wash and dry raspberries. Combine everything in a bowl and mash with a fork. That's all! Yeah, can be done by using blender or other mechanisms, but guys, let's put on some inner energy in our food! Work it up! It feels good, believe me :)

Fold jam in a jar, put into the fridge. Eat as quickly as possible! This jam is heavenly :) 

Stay healthy! Cheers.