Цельнозерновая вегетарианская пицца

Привет! А вы когда-нибудь пробовали вегетарианскую пиццу? Даже, точнее выражаясь, веганскую пиццу или постную по-русски, да настолько вкусную, что ум отъесть можно? Нет? Тогда давайте я познакомлю вас с замечательным рецептом веганской пиццы и пошагово расскажу, что, как и почему нужно делать. Слов будет много, но не пугайтесь - сам процесс достаточно простой и лёгкий, а результат, уверяю, заставит покачать головой от удовольствия даже самого заядлого мясоеда :)

Baked pumpkin oatmeal

  Ох уж эта тыква! :))

  Сколько радости и необычных приключений она принесла в этом году. Вообще, ярчайший и прекраснейший овощ - до картошки ей, конечно, далеко, но... с картошкой овсянки не сваришь! А тыкву можно и суп сварить, и сладкий пирог испечь, и кашу обогатить - всяко вкусно :)

  Начался новый год, а я вновь с тыквенным рецептом :))) не обессудьте. Разбавлю это тыквенное безумие кое-чем интересным в ближайшие дни. А сейчас - овсянка, господа!

Pumpkin spice granola

  Ну здравствуйте, мои дорогие!!! :)))

  В моей жизни наступают большие перемены крайне положительного характера, поэтому времени (да и желания, что уж греха таить) на блог не так много, как ранее. Но с уверенностью Вам говорю, что я не пропаду и всё так же буду делиться интересными рецептами, фотографиями и небольшими историями :)

  Так же извинтиляюсь, что не закрыл флешмоб вовремя! А сейчас я немного обнаглею и воспользуюсь привилегией организатора, запостив последний тыквенный рецепт вне временных рамок флешмоба ^_^ Итак, перейдём от слов к делу!

Whole wheat pumpkin bread and pumpkin oatmeal

  Доброе утро!!! :)))

  Флешмоб наш как разросся, а? Видали? Чувствую, ждёт нас такая увесистая книженция рецептов :) Присоединяйтесь! Время еще предостаточно. Всё задуманное и незапланированное можно успеть, если очень сильно захотеть! Непреодолимое желание и правильно приложенное усилие - вот что делает нас незаменимыми бойцами в этой жизни ! :)

  Опять я со своими "духовными" разговорами.. кхе-кхе))) Не надоел еще? нет? Ну тогда держитесь!
шучу, шучу. Сейчас хочу побаловать Вас двумя прекрасными и близкими мне тыквенными рецептами. Оба знакомы мне уже несколько лет и каждую осень пользуются популярностью - в основном, моей, конечно же))) кто еще, как не я, главный тыквенный маньяк в семье?

Pumpkin energy balls

  Приветище!!!!!!!!!!!!! :))

  Не потерялись?! Нет? Все тут? Чудесно! :)))
  Чертовски рад Вас всех видеть в своём блоге! Спасибо, что Вы такие есть - пишете красивые и познавательные посты, готовите изысканную еду, постигаете новые вершины фотографии, комментируете друг друга, участвуете в нашем Тыквенном флешмобе и вообще отличные люди :))) Я всенепременно читаю и слежу за Вашими достижениями! Пусть на комментарии иногда не хватает времени, мне очень приятно иметь Вас в друзьях :)

  У меня накопилось огромное множество фотографий и рецептов! Буду потихонечку выкладывать, делиться. И, в конце концов, пора уже с тыквой крутых рецептов забабахать! Верно же? ;)

Apple spice granola

  Привет, друзья!!! Добрый вечер! :)

  Только прибежал с улицы, надышавшись холодным, но таким прекрасным осенним воздухом...пахнет опавшими кленовыми листьями, влажностью и неповторимой свежестью!  Я так люблю этот аромат! Пусть слегка накрапывает дождик, а юркий ветер пробирается под курточку, пусть нужно одевать перчатки и шевелить носом, чтобы тот окончательно не замёрз. Пусть! Ведь это так прекрасно, неповторимо и уютно, чёрт побери! Да, уютно! Уютно одевать забавные большие шарфы и тёплые вязаные свитера, носить тумблер с ароматным горячим чаем в сумке, улыбаться свежему воздуху и мечтать о тёплом кресле возле камина, где потрескивает огонёк... Мечтайте, друзья! Стремитесь! И всенепременно улыбайтесь! :)

  Искренне надеюсь, что Ваша осень так же необузданно волшебна, как и моя :))) Расскажите, как Вы?

Raw raspberry jam and Earl Grey tea pancakes

  Доброго времени суток, друзья! :)

  В Москве уже третий день периодически ярко светит солнце и даёт возможность делать красивые, качественные снимки! А еще стало гораздо теплее. Бабье лето, поди, пришло! Тьфу тьфу тьфу, не сглазить бы :)) Надеюсь, Вас тоже греет по-осеннему приятное и яркое солнце, невольно заставляя улыбаться. Дышите полной грудью и наслаждайтесь мгновением :) И не поддавайтесь соблазну пощеголять в лёгкой одежде, погода не прощает.

Baked apple oatmeal

  И снова здравствуйте! :)) Безумно хочу поделиться еще одним рецептом!

  Этот рецепт в рамках нашего Яблочного Флешмоба, который набирает обороты! У нас уже накопилось несколько интереснейших рецептов, и поверьте, это только начало! Предстоит еще практически целый месяц невероятных яблочных экспериментов на кухнях замечательных фуд блоггеров! :)) 

  Немного слащаво? Это я Вас вдохновляю :) Не останавливаемся на достигнутом! Творим, изучаем, готовим и радуемся! Хочется больше активности, больше рецептов с яблоками, больше головокружительного аромата печёных яблок и корицы!!! Если Вы немного забуксовали с идеями, пишите в комментариях, у меня еще есть пара тузов в рукаве ;)

Oat cups with cottage cheese and berries

  Привет!!! :)

  С наступлением первого сентября в блогосфере наступило эдакое затишье. И на улицах заметно похолодало... Но это ничего! После лета поначалу всегда бывает тяжеловато адаптироваться к совершенно иной, чуть более суетливой и ускоренной атмосфере вокруг. Все начинают куда-то спешить, торопиться и опаздывать. И ходят быстрее, потому что прохладно :) Лично я очень люблю осень за это. За эту "движуху", так сказать. Кровь быстрее бегает по жилам, дышится легче и глубже, а улыбка сама растягивается на лице ... Пару дней я жутко ленился и с трудом заставлял себя что-либо делать. Парочку блюд таки приготовил, с одним из них сейчас я Вас познакомлю! :)

Healthy gingerbread balls (raw, vegan)

  Привет, друзья! :)

  Среди людей, ведущих активный образ жизни и интересующихся правильным питанием, существует множество рецептов полезных энергетических конфет (шариков) и батончиков. Такую еду удобно брать с собой, завернув в фольгу или пергамент. Перекусывать до или после тренировок, есть на ходу на улице или сидя в офисе, не успевая нормально пообедать. 

  Что представляют из себя такие шарики? Это перемолотые сухофрукты, орехи (или ореховая паста), овсяные хлопья, рисовые шарики, отруби, семечки, мёд и специи. Иногда добавляется масло, вода или молоко (миндальное-кокосовое), чтобы сделать конфету более мягкой и сочной :) Все полезное и вкусное, сырое и необработанное - а значит, кладезь витаминов и быстрой энергии! То, что нужно активному, спортивному и целеустремленному человеку! Вариаций и сочетаний, как можно догадаться, превеликое множество. Но есть и основные излюбленные вкусы, типа имбирных, арахисовых с шоколадом или без, шоколадных а-ля трюфели, банановых, тыквенных и т.д. То есть шарики лепятся не просто тяп-ляп из того что было, а с определенной задумкой, чтобы отчетливо играл выбранный нами вкус :) Это очень интересно и увлекательно, поверьте))

Whole wheat english muffins

  "Never cut an english muffin with a knife!" - так говорят в Англии о маффинах.

  Сегодня я хочу поделиться с Вами восхитительным и своим любимым рецептом мелкой дрожжевой выпечки - рецептом английских маффинов! Эти маленькие круглые булочки идеально подходят для сэндвичей и бутербродов, прекрасно сочетаются как с несладкими наполнителями типа яиц, сыра, мяса и овощей, так и со сладкими - творогом, крем чизом или рикоттой с джемом. Такие маффины традиционно подаются поджаренными с яйцами Бенедикт, с яичницей-болтуньей, сыром и ветчиной (беконом), с кремчизом и джемом (чаще абрикосовым или клубничным), а так же Вы можете из знать по завтракам в Макдональдсе - яичный макмаффин и другие :))

Whipped banana oatmeal

  Сварил овсянку в 11 с небольшим утра, и только сейчас присел её отведать ^^

  Начал фотографировать, увлекся. Хотел светлые фотографии, сделал около 30 снимков, посмотрел, всё не то, не нравится и всё тут. Скучно! А в голове уже крутились желаемые образы... Посмотрел время, 2 часа дня. Включив чайник, продолжил сооружать картину. Хотелось взбодриться. Кроме того, чашка с горячим чаем всенепременно должна была  вписаться в антураж! Небрежный, слегка "занятой", уютный, аппетитный и соблазнительный. Так я представил себе этот завтрак. И такое настроение бушевало во мне с самого утра! :)) Соответствующая музыка разрывает колонки, а ноги пускаются в пляс. Поэтому так все и затянулось, прерывался потанцевать и налить очередную чашечку пуэра ^^

Raw buckwheat breakfast porridge

  Вообще я питаюсь очень своеобразно. Отдаю предпочтение цельным продуктам, злакам, овощам-фруктам и молОчке. К мясу я спокоен, не сказать что негативен, оно мне не нравится. Вегетарианству не привержен, как и сыроедству. Но! Очень люблю такие рецепты, которые я частенько использую, немного адаптируя под себя :) Ведь там тааак много интересных экспериментов и необычных ингредиентов!!! Ребята так исхитряются, заменяя привычные нам продукты, но не приемлемые в их рационе, на свои, вегетарианские. Я часто сижу чуть ли не с открытым ртом, читая очередной рецепт и восхищаясь изобретательностью и оригинальностью авторов. И придумают же люди..." :D Кроме того, подобные рецепты наполнены массой полезных продуктов, за что им еще один большой плюс от меня." К самым изощренным я не притрагиваюсь, только так, "издалека" наблюдаю. И ингредиентов у нас таких еще днем с огнем не сыскать. А что попроще иногда пробую ^^ Больше всего меня интересуют завтраки.

Pepitas & pistachio granola

Привет! Делюсь нажитым. Одна из прекраснейших и самых необычных гранол из всех что я пробовал. Идеальный баланс сладкого и соленого с прекрасным ореховым вкусом. Такую гранолу лучше есть всухомятку, не смотря ни на что :) На вкус похоже на козинак! :))

Овсяные оладушки

 Когда я был маленький, бабушка любила называть меня Оладушек)). Не знаю, с чем это было связано. На оладьи я точно не был похож. Может быть, она любила их так же сильно, как и меня))

  Сейчас, спустя много лет, одной из моих любимых тем "комфортной еды" являются оладьи. Овощные и мучные (крупяные). И, в отличие от американских lazy breakfast pancake sunday, обычно это бывает ужин либо полдник, со сметаной, вареньем или сгущенкой! Реже - с йогуртом и сыром, медом.  Экспериментировал с рецептами долго, пока не пришел к тому, что больше всего полюбилось мне и семье. Но сегодня не об этом)
  Значит, сварил я себе на завтрак любимую овсянку. Да что-то пока варил, есть перехотелось... Выбрасывать жалко, оставлять "на потом" нельзя, а в закладках красуется симпатичный рецепт овсяных оладий из каши. Моментально приступил к осуществлению! И получилось невероятно нежно, вкусно и питательно.

Тыквенная гранола

Тыква, тыква, царица моей осени! Не перестаю удивляться универсальности и вкусовым свойствам этого овоща. 
Традиционная для русской кухни тыквенная каша с пшеном (или наоборот) до поры до времени было единственным блюдом, где я хоть как-то мог употреблять тыкву. Сейчас я строго пересмотрел свое отношение ко многим продуктам, а тыква нынче присутствует практически в каждом блюде моего ежедневного рациона - от хлеба до каш. Я убежденный любитель овсяной каши и экспериментов с ней произвел великое множество. Овсяная каша с тыквой - это как съесть большой кусочек тыквенного пирога на завтрак! Сейчас я четко знаю, что, когда и какую овсянку хочу - ведь существует много марок и производителей, помолов и добавок (я про витамины и отруби, конечно. Пакетиковое "нечто" отправляется по грибы). Лидируют марки "Nordic" и "Myllyn paras", где первую я предпочитаю с отрубями в качестве завтрака, а вторую - хлопья 15-ти минутки, крупные, для гранолы и батончиков.

Тыквенная гранола - не побоюсь этого слова, самая лучшая и самая вкусная из всех мною опробованных, покупных в том числе. Спешу поделиться!