вторник, 1 октября 2013 г.

Apple spice granola


  Привет, друзья!!! Добрый вечер! :)

  Только прибежал с улицы, надышавшись холодным, но таким прекрасным осенним воздухом...пахнет опавшими кленовыми листьями, влажностью и неповторимой свежестью!  Я так люблю этот аромат! Пусть слегка накрапывает дождик, а юркий ветер пробирается под курточку, пусть нужно одевать перчатки и шевелить носом, чтобы тот окончательно не замёрз. Пусть! Ведь это так прекрасно, неповторимо и уютно, чёрт побери! Да, уютно! Уютно одевать забавные большие шарфы и тёплые вязаные свитера, носить тумблер с ароматным горячим чаем в сумке, улыбаться свежему воздуху и мечтать о тёплом кресле возле камина, где потрескивает огонёк... Мечтайте, друзья! Стремитесь! И всенепременно улыбайтесь! :)

  Искренне надеюсь, что Ваша осень так же необузданно волшебна, как и моя :))) Расскажите, как Вы?



  У меня накопилось достаточно много фотографий и рецептов! Но сегодня я хочу доделать одно дело - завершить яблочный флешмоб. Нет, не в этом посту :) Сперва мой последний яблочный рецепт!!!
  Ароматная яблочная гранола, насквозь пропитанная осенью, согревающим теплом специй и неповторимым вкусом! Даа.... я безумно люблю гранолу. Это мой эталон красивой еды для завтрака и перекуса :) Готовлю достаточно часто. В различных комбинациях, люблю разнообразить. А вот такую, яблочную, делал впервые. И знаете что, это мой новый фаворит!! Она невероятно вкусная! Этой осенью такой гранолы будет очень, очень много. Ручаюсь :)))


Теперь ближе к делу. Рецепт! Но сначала, друзья, если Вы это читаете, прошу Вас, приготовьте это чудо! Не откажите себе в удовольствии! Вы будете в восторге, обещаю :)))

Требуется:
• 2,5 чашки крупных овсяных хлопьев
• 2/3 чашки миндаля
• 2 крупных яблока, желательно антоновка или голден
• 1,5 ч.л. корицы
• 1/4 ч.л. мускатного ореха
• 1/4 ч.л. молотой гвоздики
• щепотка соли
• 1/2 чашки хорошего сладкого изюма (мне нравится "изабелла")
• 2-3 ст.л. кокосового масла (при отсутствии заменяем растопленным сливочным)
• 2-3 ст.л. мёда
• 1 ч.л. ванили

Готовим:
Духовку нагреть до 160°С.

Одно яблоко очистить и запечь (можно в микроволновке). Мякоть выскрести ложкой и измельчить в пюре. Добавить кокосовое масло, мёд и ваниль, размешать.

Второе яблоко очистить от кожуры и семян, порезать мелкими кубиками.

В большой миске смешать все сухие ингредиенты. Добавить жидкую смесь, яблоки и аккуратно перемешать.

Выложить на застеленный бумагой для выпечки противень и поставить в духовку на 40-45 минут. Перемешивать каждые 10-15 минут, не допуская пригорания.

В конце добавить промытый изюм и еще раз перемешать. Остудить, переместить в герметичную ёмкость (банку для сыпучих продуктов, только красивую! :))

Употреблять с молоком, йогуртом, кефиром - да вообще любыми молочными продуктами. Или грызть сухими, добавлять в каши, печенье, посыпать лёгкие десерты и мороженое. Границы лишь Ваша фантазия! :)


Освещения всё-таки немного не хватает, но мы компенсируем это яркими цветами и аппетитной едой на столе :)))


Вот, собственно, и всё ! Ах да, чуть не забыл, последняя общая фотография, где все друзья собрались вместе :)) Даже скромное яблочко, что до сих пор отсиживалось за кадром, пристроилось позади :)


И небольшой намёк на то, что нас ждёт очень, очень скоро :))) Намёк такой прозрачный...размытый...никто ни о чём не догадается :D



Music for you:


The Lumineers – Flowers In Your Hair

The Lumineers – Big Parade

The View – Realisation


Recipe in English! 

(slightly adapted from here)

Ingredients: 

• 2.5 cups rolled oats
• 2/3 cup almonds 
• 2 medium apples, preferably Golden or Granny smith
• 1,5 tsp cinnamon 
• 1/4 tsp nutmeg 
• 1/4 tsp ground cloves 
• pinch of salt
• 1 Tbsp brown sugar 
• 1/2 cup of good sweet raisins 
• 2-3 tbsp coconut oil (substitute with melted butter if required) 
• 2-3 tbsp honey or maple syrup
• 1 tsp vanilla 


Preparations:

Preheat the oven to 160 ° C. 

Peel and bake one of the apples (can be done in microwave). Scrape the pulp with a spoon and grind into a puree. Add coconut oil, honey, vanilla and stir. Peel second apple, remove seeds and cut into small cubes.


In a large bowl, mix all the dry ingredients. Add the liquid mixture, chopped apples and mix gently.

Spread mixture on a laid paper baking tray and place in oven for 40-45 minutes. Stir every 10-15 minutes, preventing burning. 

At the end, add the washed raisins and stir again.

Cool, move in a sealed container. Enjoy with dairy products such as milk or yogurt, add to your favorite creamy desserts or into cookie/muffin mixture.

13 комментариев:

  1. я так соскучилась по твоим постам! как у тебя все замечательно, надо брать с тебя пример и вспоминать, как прекрасна осень) и в первую очередь взять в руки фотик и просто все-все снимать)
    прекрасные фото! *о* хочу такую гранолу х))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Наталь ^_^
      Снимааааать! Листочки, деревья, улицы, лавочки, людей мокрых, но улыбающихся :D
      И еду тоже)))) Приготовь обязательно, это ведь так просто, но результат греет душу и радует желудок ;)

      Удалить
    2. дааа, самое время снимать все, что попадет под руку)) а то все несешься куда-то, не замечаю ничего вокруг..непоряядок
      я тут как раз на косу еду на выходных, конечно спать мне хочется больше, но я в предчувствии замечательных лесных пейзажей))

      я вот как раз прям такую гранолу и хочу, чтобы она была насыщенной, обдаренной и кусочками такими) а то моя, которую я в последний раз делала, с кокосовой стружкой и немного шоколадом, выглядит как обычные мюсли

      Удалить
    3. Ну как, ты поснимала? я видел только 1 фотографию косы вк :))) а хочется больше! листвы, деревьев...!))))
      Для кусочков там есть свои секреты))) плюс, жидких ингредиентов должно быть побольше. Рекомендую, очень рекомендую эту тыквенную:
      http://arx0nt.blogspot.ru/2013/05/blog-post_8640.html
      мой второй фаворит. Фруктово-овощное пюре как раз и помогает образовываться этим комочкам :)
      Еще есть один фокус - добавлять яичный белок в массу. отлично "склеивает" :)))

      Удалить
  2. Тыквенный флешмоб?)))мм!!!завтра же приготовлю такую гранолу!на завтрак идеально!!)и кокосовое масло как раз дождалось своего часа)спасибо тебе большое за идею и рецепт!) и да!!!моя осень тоже очень теплая и уютная!) именно так все и должно быть))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Он самый, скоро))))
      И как гранола?)) Удалось?)))
      Радуемся прекраснейшей осени!!!

      Удалить
  3. Все! Решено, делаю гранолу! А то постоянно смотрю на твои фотографии и облизываюсь) А мне сейчас так хочется осеннего настроения и эта яблочная гранола будут как раз кстати)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Хехе)))
      Сделала? Делись впечатлениями)))

      Удалить
  4. Ну нифига себе фотки!!!!! Они идеальны - свет, стекло, композиция и тд, и тд, и тд!!!! Так уююютно^^ Купила какие-то мюсли Fitness с яблоком и корицей, после твоей гранолы даже смотреть не хочется на них:D Я еще никогда ее не делала!!!
    Тыквааааааа-какая милость^^ масенькая такая^^ прям запечь и супчик в ней подать)))) У меня пол балкона в тыквах:D везде, где вижу красивую, тащу домой, не пропадет))) а они все акие красивые^^ я ее обожаю, целый год ее сезона жду, пожалуй только она у меня столько эмоций вызывает))))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо большое, Лен! ^^
      Есть вдохновение, есть желание, и получаются чудесные фотографии))))
      Ахаха, я видел эти мюсли, от нестле, да?))) я как-то покупал просто хлопья фитнесс их же, мне не понравились %)))
      А ты уже давно собираешься, все собираешься и собираешься... давай ка готовь! Хватит отлынивать))))
      У меня таких несколько штук, из-за достаточно прохладного августа больше не выросли ))) а мне то и на руку - как раз удобно с такими "работать" и фотографировать :D
      Сейчас запущу флешмоб, будем крутить и воротить эту тыкву как только можно :D

      Удалить
  5. Представляешь, я же совершенно не знакома с гранолой...)) пожалуй, следует разнообразить свои завтраки как минимум этим твоим рецептом:)
    А отсутствие хорошего освещения не способно помешать тебе наделать замечательных снимков, и пред глазами очередное тому подтверждение!
    А осень ...она необычная и действительно волшебная))сентябрь так точно...:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. И это чудеснейшим образом поправимо :)))) обязательно попробуй. Настаиваю!
      Ну, тут наверное другое солнышко подсветило)))^^
      Даааа!!!! Волшебство невероятное))) Космическое!
      Сейчас тут такое солнце яркое, небо чистое-чистое и +9 градусов....))

      Удалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...