Овсяные корзиночки с яблочным кремом!

Привет!

Иногда в череде бесконечных задач, личных целей и неугомонности наступает просвет. И тогда я стараюсь найти время для блога, написать пару строк, поделиться рецептом или фотографиями. Пару ненавязчивых строк, лёгких и, как мне кажется, последнее время совсем без души. Иногда забываю, а иногда просто не получается остановиться, вдохнуть и прожить момент. Этот бесконечный забег. Ну надо де, надо же остановиться, а?
Вот как сейчас. Этот пост я писал в несколько заходов, частями - смешно, учитывая его объём :) И теперь есть время его завершить. Нашёл хороший архивный рецепт, слегка подтянул старые фотографии и вот оно - готово. Давайте под кат, расскажу рецепт.

Весенние тосты с редисом!

Привет!
Наконец-то пришла весна! На улице теплеет с каждым днём: солнце становится всё жарче и жарче, спешно расцветающая зелень приятно расслабляет, наполняя какой-то особенной, бурно-спокойной энергией. Умиротворяюще. Особенно возле водоёмов, где дует лёгкий ветерок, а в небе летают чайки, то и дело задорно покрикивая. Хочется остановиться, раскинуть руки навстречу солнцу и запрокинуть голову, заряжаясь всей этой красотой. Застыть. И насладиться мгновением.

А теперь к еде. Хочу поделиться одним из замечательнейших вкусов моей весны - простеньких мини-тостов на зубок. Свежие, сытные, хрустящие и притягательно-вкусные. Рекомендую!

Pumpkin energy balls

  Приветище!!!!!!!!!!!!! :))

  Не потерялись?! Нет? Все тут? Чудесно! :)))
  Чертовски рад Вас всех видеть в своём блоге! Спасибо, что Вы такие есть - пишете красивые и познавательные посты, готовите изысканную еду, постигаете новые вершины фотографии, комментируете друг друга, участвуете в нашем Тыквенном флешмобе и вообще отличные люди :))) Я всенепременно читаю и слежу за Вашими достижениями! Пусть на комментарии иногда не хватает времени, мне очень приятно иметь Вас в друзьях :)

  У меня накопилось огромное множество фотографий и рецептов! Буду потихонечку выкладывать, делиться. И, в конце концов, пора уже с тыквой крутых рецептов забабахать! Верно же? ;)

Chocolate lentil truffles

  Добрый вечер, уважаемые! :)

  Покажу Вам сегодня немного волшебства! А именно - нежные, насыщенные шоколадные трюфели, приготовленные с использованием секретного ингредиента! Именно он придаёт такую мягкость и шелковистость конфетам, именно его присутствие может вызвать огромное недоумение на лицах пробующих, именно он - наш главный козырь! А все остальные ингредиенты - мои любимые полезные орешки и сухофрукты :)) Эти трюфели содержат много белка, стимулируют умственную деятельность, включают в себя n-ное количество витаминов и минералов. Но самое главное, они ЧЕРТОВСКИ вкусные!

  Что же за секретный ингредиент такой? Ответ ждёт Вас в продолжении...

Healthy gingerbread balls (raw, vegan)

  Привет, друзья! :)

  Среди людей, ведущих активный образ жизни и интересующихся правильным питанием, существует множество рецептов полезных энергетических конфет (шариков) и батончиков. Такую еду удобно брать с собой, завернув в фольгу или пергамент. Перекусывать до или после тренировок, есть на ходу на улице или сидя в офисе, не успевая нормально пообедать. 

  Что представляют из себя такие шарики? Это перемолотые сухофрукты, орехи (или ореховая паста), овсяные хлопья, рисовые шарики, отруби, семечки, мёд и специи. Иногда добавляется масло, вода или молоко (миндальное-кокосовое), чтобы сделать конфету более мягкой и сочной :) Все полезное и вкусное, сырое и необработанное - а значит, кладезь витаминов и быстрой энергии! То, что нужно активному, спортивному и целеустремленному человеку! Вариаций и сочетаний, как можно догадаться, превеликое множество. Но есть и основные излюбленные вкусы, типа имбирных, арахисовых с шоколадом или без, шоколадных а-ля трюфели, банановых, тыквенных и т.д. То есть шарики лепятся не просто тяп-ляп из того что было, а с определенной задумкой, чтобы отчетливо играл выбранный нами вкус :) Это очень интересно и увлекательно, поверьте))