Заказ в iHerb. Отчёт.

Привет!

Уверен, что большинство из вас слышали про iHerb. Повсюду реклама, многие вдохновляются и покупают, потом делятся, рассказывают. Для кого-то это своеобразный мини-мирок с определёнными правилами и ценностями, где можно найти друзей по интересу и "каждый день открывать что-то новое", пробуя те или иные продукты, обмениватся опытом и всё в таком духе. Для пользы дела или интереса ради, каждому своё. Для кого-то это способ заработать деньги (лично не знаком, но думаю что такие существуют). А для меня это магазин, где можно купить редкие продукты для здорового питания, продукты отличного качества и за нормальные, человеческие деньги. Не смотря ни на инфляцию, ни на курс доллара. Отовариваюсь уже более 2,5 лет. Параллельно опробовал парочку наших подобных точек в Москве - не то. Заинтересовавшихся прошу под кат, расскажу подробнее :)

Кондитерские сливки от "Рузского молока" и мастер-класс с Андреем Бова!

  Привет!

  Делюсь наиприятнейшими новостями для всех кулинаров, а в особенности - любителей сладкой выпечки и десертов! "Рузское молоко" начинает выпускать высокожирные (аж 38%!) сливки! Компания производит молочную продукцию высочайшего качества: "Рузское молоко" не только разводит собственных коров в экологически чистом районе города Рузы, но и занимается производством комбикорма для своих животных! Представляете? Вот это подход. Полный контроль качества от поля до прилавка. Высший класс.

  Я давно полюбил их кефир, как обычный, так и био - он очень хорош, неизменно. Конечно, такой не в выпечку, а самому попить на радость, так как цены несколько выше обычных :) Но оно того стоит, уверяю. Так же высокопитательную и полезнейшую пахту можно найти только в линейке "Рузского молока" - никто кроме них не заморачивается. Пахта образуется во время сбивания масла, сохраняя в себе молочный белок и огромное количество питательных веществ, но совсем не содержит жира (0,4-0,7%). На вкус - просто сказка! Если кто не пробовал - настаиваю, вы должны это сделать. Да и оладьи-блинчики на пахте получаются отличные. Еще поговаривают что рузский творог идеален для сырников. Хочу опробовать в ближайшее время. Марке доверяю не глядя, эти люди знают что делают!

  Вернусь к теме поста - "Рузское молоко" начинает выпускать сливки 38%! Кондитерские, кулинарные... Правильные. Не пастиризованные, т.е. хранятся ровно 7 дней. Взбиваются мановением пальца (благо миксеры теперь есть у всех), держат форму и, конечно, это вкус - они просто лучшие. 22го апреля я посетил мастер-класс, организованный компаний «Рузское молоко» и гастрономическим проектом Wanderlust kitchen, посвященный этим самым волшебным сливкам. Нас баловал и угощал Андрей Бова, шеф-повар сети ресторанов домашней кухни «Дед Пихто». Под кат за подробностями и интересными рецептами!

Печенье "имбирные человечки" или имбирные пряники

  Добрый вечер! :)

  Сегодня хочу сделать широкий шаг назад, в предновогодний декабрь.... :) Волшебнейшее время года! И этот декабрь выдался поистине незабываемым. Одним прекрасным морозным вечером я испёк имбирных пряников. Скажу я вам, имбирно-пряничный аромат неизменно радует меня уже очень много зим, с тех самых пор, как я в пресловутом Старбаксе познакомился с одноимённым латте. Мне даже не пришлось пробовать его на вкус - стоило лишь зайти в кофейню, и в нос ударил насыщенно-приторный запах специй. Голова пошла кругом! В тот же год я впервые пёк печенье. Это была немецкая вариация классических имбирных пряников, с молотым миндалём. Вы ведь знаете, что многие страны мира имеют свой особенный рецепт имбирных пряников, несколько отличающийся от его собратьев? Ну, если не знали, то теперь знаете :) И наши классические с сахарной глазурью, типа тульских, мятных, с начинками или без - их ближайшие родственники!
  Опять я болтологию развожу :)) Идёмте покажу как готовить этих ребят!

Something New!

  Привет :) C наступившим Новым годом вас!!!

  От всего сердца желаю чтобы этот год стал еще более счастливый и удачный, чем предыдущий! Пусть каждый ваш день будет наполнен не только земной радостью и улыбками близких людей, но и маленькими, приятными победами, которые помогут вам в достижении поставленных целей! Искренне радуйтесь, чувствуйте и делитесь этим, замечайте красоту вокруг и внутри, дышите глубоко с широченной улыбкой на лице, танцуйте что есть сил! Друзья. С Новым годом!!!!!  И пусть наши желания всенепременно сбудутся! :)))

А теперь пройдёмте под кат, я вам еше кое-что расскажу да покажу ;)

Pumpkin spice granola

  Ну здравствуйте, мои дорогие!!! :)))

  В моей жизни наступают большие перемены крайне положительного характера, поэтому времени (да и желания, что уж греха таить) на блог не так много, как ранее. Но с уверенностью Вам говорю, что я не пропаду и всё так же буду делиться интересными рецептами, фотографиями и небольшими историями :)

  Так же извинтиляюсь, что не закрыл флешмоб вовремя! А сейчас я немного обнаглею и воспользуюсь привилегией организатора, запостив последний тыквенный рецепт вне временных рамок флешмоба ^_^ Итак, перейдём от слов к делу!

Watermelon & new props

  Утро пролетело совершенно незаметно, время бежало в разы ускоренном темпе из-за бессонной ночи. А теперь все так медленно и размеренно, ощущаю каждую минуту, органы чувств обострены, усталости в теле нет, только глаза. Всегда меня выдают глаза.
Когда-то я частенько бодрствовал по двое, а то и по трое суток ^^ Молодость! С последнего такого бессонного марафона прошло более года... Мне всегда было интересно наблюдать за своим организмом, ставя его в те или иные обстоятельства, даже трудности. Бесспорно, это опасно и заниматься подобным никому не рекомендую. Но определенные открытия и победы над собой, порой, того стоили! :)
  Сейчас я предпочитаю сон. Возможно, возьмусь как-нибудь рассказать об удивительном мире снов более подробно, но не теперь ^^
  Я перечитал то, что написал выше и чувствую, что немного притормаживаю, а бьющая ключом жилка настроения приуныла)) Заметно, да?

Мастер класс домашней итальянской кухни, 24 августа

  Доброе утро! :)

  Проснулись? Сварите себе чашечку ароматного кофе или заварите чаю, что Вам угоднее, и присаживайтесь поудобнее, ибо я хочу поведать о своём вчерашнем увлекательном приключении!

  Всё началось с того, как я получил смску от своей давнишней подруги, Катерины. Она живёт в Питере и приезжала потусоваться в Москву на пару дней. В смске был вопрос, а не хочу ли я сходить на Мастер класс по итальянской кухне к 13.00. Конечно, хочу!!! Спрашиваешь еще :D Пулей собравшись и захватив фотик, с зонтиком над головой я помчался к метро. Еще с вечера на улице лил дождь, и вообще погода обещала быть прескверной, но это нисколько не огорчало. Свежо, легко дышится, а в воздухе витает это блаженное ощущение приближающейся осени... Запах. Пахнет по-осеннему. Ох и люблю я это! :)

Melon smoothie & Stormy sunset

  Каждое лето c нетерпением жду августа из-за бахчевых. Арбузы, дыни всех сортов - моя страсть! И наестся ими за сезон никогда не успеваю. Помню, года эдак три назад в конце августа я купил огромный арбуз, килограмм 16, если не больше. Выбирать научился их еще с детства: вместе с дедом ходили на бахчевой развал, и он мне объяснял, как нужно постучать и на что обратить внимание. Звук должен быть глухой, кожура без трещин и ссадин, плодоножка сухая, не зеленая, и обязательно желтый бочок. Значит, что арбуз зрел на земле, а не накачан химией и красителем по дороге. Плюс немаловажную роль играет чутье :) Сомневаетесь в арбузе или в честности продавца - не покупайте. Так вот, купил я тот огроменный арбуз, сладкий как мёд. Сахарный. Сочный. Просто невероятный! И питался только им в течении 4х или 5 дней ^^ Тогда я делал это ради эксперимента. Было интересно себя испытать, но повторять не советую - организму нужны белки и жиры :)

  В этом году сезон открыл очень рано. Еще в середине жаркого мая лежал на песочном пляже в центре Москвы с половиной испанской дыньки и арбузом в стаканчике :D Арбуз был на удивление хорош, а дыня - выше всех похвал :)) И наступили долгие два с половиной месяца ожидания...

 

Healthful milk & honey graham crackers

  Привет!
  А я тут все температурю. Но мне уже гораздо лучше, сегодня вернулось желание готовить и фотографировать :))
  Давеча Ксения присоветовала мне выпить молока тёплого, да с мёдом и маслом сливочным, лоскутным одеялом укутавшись на перинах барских. Непослушен холоп был, носом воротил, гримасы корчил. Настойчива была сладкоголосая сударыня, и вскоре молодца склонила к испитию целебного напитка. Однако, хитрость - преславная забава! Корицей сдобрил я коровье молоко, медку пожиже, кокосового масла ложку влил. А напоследок, скуке вопреки, чтоб охладить немного пыл, кусок мороженого положил. Доложу я Вам, друзья - наипрекраснейший из всех целительных напитков был выпит мной мгновенно. И улучшение незамедлительно пришло! Сегодня чувствую себя прелестно: и хочется мне петь, и щечки стали рдеть!

Veggie sandwich with zucchini fritters

  Решил подразнить Вас на ночь глядя :D

  Давно хотел поделиться одним прекраснейшим рецептом от моей давнишней знакомой, Айн. Сейчас она забросила блог, но в былые годы активно писала и придумывала шикарные рецепты. В основном, все они с уклоном в чуть более здоровое и полезное питание, что меня и привлекло :) Много раз готовил по её рецептам, но излюбленными фаворитами стали два: оладьи из цукини с рикоттой и медовик "Винни Пух". Про медовик я расскажу в другой раз, а сегодня про оладьи :)
 

  Первый раз готовил их года 4 назад и тут же влюбился в этот рецепт. Предельно простой, не требующий каких-либо особых умений, а результат - чудесные нежные овощные оладушки, к коим я так неравнодушен. Конечно, не всегда в холодильнике есть рикотта, да и цукини не частый гость, поэтому зачастую я их заменяю на обычный мягкий творог и кабачок, а в тесто добавляю укроп или зеленый лук - очень люблю это сочетание.

iHerb shopping

  Это уже вторая моя покупка на iHerb. Раньше я очень скептично относился к онлайн-шоппингу, а потом как-то раз обстоятельства вынудили к этому прибегнуть. И все из-за дико обширного ассортимента! Вообще, нынче ассортимент в магазинах и так богат, но не в том направлении, в котором хотелось бы. У нас можно встретить до 100 видов разных колбас и сыров, а вот обычная цельнозерновая мука появилась на прилавках единиц магазинов лишь пару лет назад. Многих желаемых продуктов и до сих пор нет. Слишком они "экзотичны" для российского потребителя (да и для некоторых стран Европы тоже) :) Но интернет делает свое дело, пусть и не спеша: молодежь (да и люди постарше) интересуется здоровым образом жизни и хочет питаться правильно, а как известно, спрос рождает предложение. Интернет магазины в этом деле продвинулись гораздо дальше! Благодаря таким грандам, как iHerb, Amazon, eBay (последний - магазин аукцион) и некоторым другим мы можем баловаться и наслаждаться высококачественным и отнюдь не дорогим продуктом. Спасибо им за это :)
 

Raw buckwheat breakfast porridge

  Вообще я питаюсь очень своеобразно. Отдаю предпочтение цельным продуктам, злакам, овощам-фруктам и молОчке. К мясу я спокоен, не сказать что негативен, оно мне не нравится. Вегетарианству не привержен, как и сыроедству. Но! Очень люблю такие рецепты, которые я частенько использую, немного адаптируя под себя :) Ведь там тааак много интересных экспериментов и необычных ингредиентов!!! Ребята так исхитряются, заменяя привычные нам продукты, но не приемлемые в их рационе, на свои, вегетарианские. Я часто сижу чуть ли не с открытым ртом, читая очередной рецепт и восхищаясь изобретательностью и оригинальностью авторов. И придумают же люди..." :D Кроме того, подобные рецепты наполнены массой полезных продуктов, за что им еще один большой плюс от меня." К самым изощренным я не притрагиваюсь, только так, "издалека" наблюдаю. И ингредиентов у нас таких еще днем с огнем не сыскать. А что попроще иногда пробую ^^ Больше всего меня интересуют завтраки.

My moody blueberry

  Привет! Сегодня я без рецептов, а просто поболтать.

Peanut butter

О арахисовое масло,

Витаминов кладезь и белков!

И на тосте ты прекрасно,

И в основе пирогов!

Полюбил тебя недавно,

Ведь продукт весьма хорош!

Очищает кровь, на вкус приятный,

И, конечно же, дешёв!

Carrot patties. Морковные котлеты (ГОСТ)

В архивах старых записей нашел этот рецепт с фотографией. Эко давно я их уже не стряпал, надо бы повторить. Как раз сезон в самом разгаре, а котлетки чертовски хороши, зуб даю ^^

Для всех ностальгирующих по школьным и детсадовским столовым!

Однажды мне захотелось морковных котлет. Таких, какие я когда-то ел в детском саду: маленьких, оранжевых и страшно-морковных (не хлебных, хехе)! Которые подавали с жиденькой белой сметаной (буэээ) и каким-то ненавязчивым гарниром типа макарон. Тогда это было истинное испытание силы воли и духа)) Сейчас, спустя многие годы, морковные (свекольные, капустные, да вообще любые овощные) котлеты - одно из моих излюбленных блюд, когда хочется чего-то лекого и комфортного. Такого домашнего. Бабушка тоже их готовила, но совершенно не так. Очень вкусно, но не "по-детсадовски". Покопался, нашел рецепт по ГОСТу для санаториев и детских столовых. Счастлив :)
Итак, приступим.

Flaming sunset & white night

Вчера был невероятный огненный закат. Как его увидел, сломя голову помчался за фотоаппаратом, успеть запечатлеть это чудо. Получаю положительный заряд энергии от всего этого действа: наблюдения и фотографирования заката ^^
А дальше, дальше белые ночи в Москве! 

Old oil lamp & cupcakes

А в Москве дождливо и пасмурно :)) прекраснейшая погода. Хочу поделиться с Вами несколькими фотографиями.
Старая керосиновая лампа, найденная на чердаке в деревне (если покопаться, такие шедевры можно отыскать. Очень много старых газет, 80-90х годов. И мурзилка есть!).
Лампа еще рабочая. Чадящая, грязная и такая родная. Помню, как любил её зажигать, еще будучи совсем пацаненком. Поджигал, сидел смотрел на огонь, на причудливые тени, танцующие на печке, наслаждаясь "ароматом" :) Делал это когда никто не видел, конечно, ведь спички детям не игрушка ! :D поджигать что-либо я любил всегда. Про костры в другой раз расскажу, а то много букоф будет, читать не станете. Знаю я Вас ;)

Sunset

Закат несколько дней назад. Разница во времени примерно пол часа. Краски впечатляют своей красотой, а облака - причудливыми формами. Мечтайте, воображайте.
Фотографирую закат 1-2 раза в неделю, когда действительно очень нравится. Когда смотрю и невольно вырывается восторженный "ого!" или "оуу!". Ну или что-нибудь не очень приличное :)

The props

Неделька выдалась безумная. Рецепты пока подождут :))
Сегодня просто фотографии старой посуды. Буду рад выслушать критику и мнения!
Первая сверху.

Strawberries

Созрела первая клубника ^^
Посадили несколько сортов. Некоторые маленькие и пахнут лесной земляникой, другие же крупные (те, что сверху лежат), сорт "Гигантелла", безумно сочные. И листья у всех разные. Но мне больше всего нравится розовая клубника, сладкая-сладкая. Не помню как называется, на фото её нет. Она даже незрелая вкусная :D

А еще сколотил новый стол для фото. Серый. Доски натурального старения, год пролежали под открытым воздухом. Собственно, на фото он :)