Цельнозерновая вегетарианская пицца

Привет! А вы когда-нибудь пробовали вегетарианскую пиццу? Даже, точнее выражаясь, веганскую пиццу или постную по-русски, да настолько вкусную, что ум отъесть можно? Нет? Тогда давайте я познакомлю вас с замечательным рецептом веганской пиццы и пошагово расскажу, что, как и почему нужно делать. Слов будет много, но не пугайтесь - сам процесс достаточно простой и лёгкий, а результат, уверяю, заставит покачать головой от удовольствия даже самого заядлого мясоеда :)

Фриттата со шпинатом и помидорами черри

  Привет, друзья! :)

  На улице такая весна! По крайней мере сегодня. За последнюю неделю температура в Москве скакала от +20 днём до -7 ночью, с воющей метелью, снегом, устрашающими сосульками на крыше балкона и ярким, палящим солнцем. Редкая зелёная травка веселит взгляд, по утрам во всю чирикают птички , навевая массу приятнейших мыслей... Стабильности от погоды ждать не приходится, своенравная она мадам, зато есть уверенное движение вперёд - в тёплое, желанное, светлое лето!

  А сейчас хочу поделиться таким же солнечным рецептом очень вкусной и даже полезной фритатты! Ароматные золотистые шампиньоны, свежий шпинат, сочные помидоры черри, два вида сыра и яичная заливка - всё это великолепие запекается в духовке до румяной корочки, сохраняя свежесть и нежную текстуру. Настоятельно рекомендую употреблять с цельнозерновым тостом или мягким сладковатым бородинским хлебом :)) Идёмте уже под кат, покажу да расскажу!

Миниатюрный банановый чизкейк

  Привет! Ох и накопилось же у меня рецептов! :)

  Воздух насквозь пропитан теплом. Снег уже почти сошёл, а по вечерам можно наблюдать прекрасное звёздное небо. Сквозь открытое окно доносится запах ранней весны...и просыпающейся новой жизни. И пока весна продолжает набирать обороты, напрочь прогоняя унылую зимнюю атмосферу, поделюсь с вами замечательнейшим рецептом! Миниатюрные творожные запеканки с бананом, богатые белком, абсолютно не содержат муки и рафинированного сахара, а по вкусу едва отличимы от традиционных насыщенных чизкейкоподобных десертов :) Рецепт-находка!

Печенье "имбирные человечки" или имбирные пряники

  Добрый вечер! :)

  Сегодня хочу сделать широкий шаг назад, в предновогодний декабрь.... :) Волшебнейшее время года! И этот декабрь выдался поистине незабываемым. Одним прекрасным морозным вечером я испёк имбирных пряников. Скажу я вам, имбирно-пряничный аромат неизменно радует меня уже очень много зим, с тех самых пор, как я в пресловутом Старбаксе познакомился с одноимённым латте. Мне даже не пришлось пробовать его на вкус - стоило лишь зайти в кофейню, и в нос ударил насыщенно-приторный запах специй. Голова пошла кругом! В тот же год я впервые пёк печенье. Это была немецкая вариация классических имбирных пряников, с молотым миндалём. Вы ведь знаете, что многие страны мира имеют свой особенный рецепт имбирных пряников, несколько отличающийся от его собратьев? Ну, если не знали, то теперь знаете :) И наши классические с сахарной глазурью, типа тульских, мятных, с начинками или без - их ближайшие родственники!
  Опять я болтологию развожу :)) Идёмте покажу как готовить этих ребят!

Зелёный детокс смузи!

  Доброго времени суток! :)

  А я тут с рецептом! Припозднился слегка, виноват. Но, как говорится, лучше поздно, чем никогда :))) Насыщенное время, эта зима... И день сегодня не исключение. Однако уже ночь! Продолжительный сеанс йоги, стакан кристально чистой воды и вот уже меня накрывает умиротворяющим спокойствием...космическая музыка помогает вобрать в себя тишину. Кошка носится по квартире как заведённая, бешено поскрёбывая коготками на поворотах. Её заносит, врезается в углы, но не смотря ни на что продолжает свой ночной марафон. Улыбаюсь :) она такая забавная. И что у неё творится в этой маленькой коробочке, который принято называть "голова"?....

  Итак, чем я сегодня хочу поделиться? Это зелёный смузи, обладающий детокс эффектом, наполняющий силой шпината (да-да, вспомните Папая моряка), изрядной долей солнечной энергией и витаминами! Давайте взглянем на него поближе.

Baked pumpkin oatmeal

  Ох уж эта тыква! :))

  Сколько радости и необычных приключений она принесла в этом году. Вообще, ярчайший и прекраснейший овощ - до картошки ей, конечно, далеко, но... с картошкой овсянки не сваришь! А тыкву можно и суп сварить, и сладкий пирог испечь, и кашу обогатить - всяко вкусно :)

  Начался новый год, а я вновь с тыквенным рецептом :))) не обессудьте. Разбавлю это тыквенное безумие кое-чем интересным в ближайшие дни. А сейчас - овсянка, господа!

Something New!

  Привет :) C наступившим Новым годом вас!!!

  От всего сердца желаю чтобы этот год стал еще более счастливый и удачный, чем предыдущий! Пусть каждый ваш день будет наполнен не только земной радостью и улыбками близких людей, но и маленькими, приятными победами, которые помогут вам в достижении поставленных целей! Искренне радуйтесь, чувствуйте и делитесь этим, замечайте красоту вокруг и внутри, дышите глубоко с широченной улыбкой на лице, танцуйте что есть сил! Друзья. С Новым годом!!!!!  И пусть наши желания всенепременно сбудутся! :)))

А теперь пройдёмте под кат, я вам еше кое-что расскажу да покажу ;)

Pumpkin spice granola

  Ну здравствуйте, мои дорогие!!! :)))

  В моей жизни наступают большие перемены крайне положительного характера, поэтому времени (да и желания, что уж греха таить) на блог не так много, как ранее. Но с уверенностью Вам говорю, что я не пропаду и всё так же буду делиться интересными рецептами, фотографиями и небольшими историями :)

  Так же извинтиляюсь, что не закрыл флешмоб вовремя! А сейчас я немного обнаглею и воспользуюсь привилегией организатора, запостив последний тыквенный рецепт вне временных рамок флешмоба ^_^ Итак, перейдём от слов к делу!

Whole wheat pumpkin bread and pumpkin oatmeal

  Доброе утро!!! :)))

  Флешмоб наш как разросся, а? Видали? Чувствую, ждёт нас такая увесистая книженция рецептов :) Присоединяйтесь! Время еще предостаточно. Всё задуманное и незапланированное можно успеть, если очень сильно захотеть! Непреодолимое желание и правильно приложенное усилие - вот что делает нас незаменимыми бойцами в этой жизни ! :)

  Опять я со своими "духовными" разговорами.. кхе-кхе))) Не надоел еще? нет? Ну тогда держитесь!
шучу, шучу. Сейчас хочу побаловать Вас двумя прекрасными и близкими мне тыквенными рецептами. Оба знакомы мне уже несколько лет и каждую осень пользуются популярностью - в основном, моей, конечно же))) кто еще, как не я, главный тыквенный маньяк в семье?

Homemade Ricotta

  Утро доброе! :)

  Доброе ведь? Не смотря на пасмурную погоду, мелкий моросящий дождь и вроде бы уныние, так и витающее в воздухе вокруг, утро всенепременно должно быть добрым! И встречать его нужно с улыбкой на лице, позитивными мыслями и вкусным завтраком! Хорошо бы он еще и полезный был. Да после зарядки и душа контрастного! Вот! Цены нету такому утру :))
 
  Я дико люблю молочку! И творог, и кефир, и ряженку, но больше всего, конечно же, сыры! Все-все-все: от твёрдых и полутвёрдых до козьих и сыров с голубой и белой плесенью. Один из моих фаворитов - итальянская "рикотта", который вроде бы даже и не сыр, согласно формальностям. Но это только формальности... То, что мы будем готовить сегодня - это "рикотто-заменитель" или сыр, максимально приближенный по вкусовым качествам к оригиналу ! О как :)) Интересно? Тогда вперёд!